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aller au contenu principal menu baie de goji bio boutique contact descendre au contenu articles posté par baiegojibio laisser un commentaire our reader score [total: 6 average: 3.3] une des baies les plus intéressantes par sa concentration en principes actifs lycium barbarum, le lyciet commun est une plante naturellement répandue dans de nombreuses régions du globe et notamment en chine, dans certaines vallées himalayennes ainsi qu’en amérique du nord. de ces plantes sont récoltés des fruits appelés baies de goji. en chine et au tibet, depuis des millénaires, les lamas médecins et autres thérapeutes lui ont attribué mille vertus. reconnues par des scientifiques pour leurs fabuleuses qualités nutritives et phytothérapiques , les baies de goji présentent une forte concentration de de molécules complexes stimulant les défenses naturelles. le secret de longévité du peuple hunza (et des autres peuples vivant dans les hautes vallées himalayennes). il y a plus de mille ans déjà, dans une lointaine vallée himalayenne où vivait un peuple connu pour son exceptionnelle longévité et l’incroyable vitalité de ses vieillards, que les lamas médecins avaient compris le rôle fondamental joué, dans le maintien de la santé physique et mentale, par une minuscule baie rouge appelée goji himalaya, d’un mot dialectal signifiant bonheur. la légende raconte qu’au bord d’un puits jouxtant un vénérable temple bouddhiste se dressait un arbuste dont les baies rouges, arrivées à maturité, tombaient dans l’eau. en sortant du temple après avoir prié, les fidèles buvaient une tasse de cette eau imprégnée des vertus des baies de goji, ce qui leur assurait une santé florissante jusqu’à un âge très avancé. pour les tibétains, cette baie est le fruit du sourire parce qu’il suffirait d’en manger une poignée chaque matin pour connaître joie et sérénité jusqu’au soir. publié le août 29, 2015 contrôles traditionnels et specifiques. posté par baiegojibio laisser un commentaire our reader score [total: 1 average: 5] la provenance par ailleurs, on trouve sur le marché de gros des produits de qualité très variable, ces différences étant liées au grand nombre de régions de productions et surtout, au sein d’une même zone productive, à la multiplicité des exploitants. si l’on prend l’exemple de la région chinoise du ningxhia himalaya, exportatrice chaque arnnée de plusieurs millions de tonnes de baies séchées, on peut comparer la diversité de sa production à celle d’une région viticole. ce sera donc au distributeur d’établir son propre cahier des charges en terme de qualité, avec l’obligation absolue de se rendre personnellement sur place dans le but de choisir le produit qui lui convient le mieux et qui satisfera sa clientèle. le contrôle de la qualité des baies peut se faire grâce aux méthodes traditionnelles d’analyse (comme la chromatographie en phase gazeuse), mail aussi par des tests spécifiques (non-irradiation et absence de pesticides). baies de goji fraîches cultivées sans pesticides sur les terres du ningxia la qualité des baies de goji bio peut être évaluée selon deux critères bien précis qui sont d’une part le potentiel germinatif, d’autre part l’aptitude a servir de support nutritif a une culture micro-organique de moisissures. j’ai personnellement mis au point deux tests simples permettant d’évaluer ces pararnètres : – le potentiel germinatif est évalué a partir de 100 baies séchées mises dans des conditions idoines de température, d’hygrométrie et d’exposition lumineuse. si au bout de 30 jours la germination n’apparait pas, cela signifie que les graines n’ont été tuées par irradiation. si on assiste à ia germination de quelques graines seulement, cela signifie n’y a pas eu d’irradiation (en effet, dans la nature, toutes les graines ne germent pas.voir a ce sujet les travaux de c.-l. kervran, maloine editeur, pp 69-74). -l’absence de pesticides peut être contrôlée par l’aptitude à la culture des moisissures. les graines sechées de goji bio sont réhydratées, broyées et placées dans une boite de petri où elles servent de milieu de culture a une souche d’aspergillus. (micro-organisme de type moisissure responsable de certaines contaminations alimentaires). en fonction de l’apparition d’ufc (unités formant colonies) et de leur nombre, il est aisé de côntroler l’absence ou la présence de pesticides. en conclusion, nous pouvons dire que s’il n’est pas un produit miracle, le goji bio est toutefois une plante qui vous procurera de nombreux bienfaits. a condition de respecter quelques règles comme celle de se procurer du goji biologique de bonne qualité, produit dans de bonnes conditions. il y a de nombreuses offres sur internet mais avec un peu d’attention, on finit par s’y retrouver en se posant quelques questions fondamentales : quel type de plante ? lieu de provenance ? conditions de récolte ? fiabilité des contrôles? a titre indicatif, précisons encore que le kilo de baies de goji biologique vaut 65 euros en moyenne, et qu’il est bien de le consommer en cures a raison d’une à deux cuillères à soupe chaque matin (la boîte d’un kilo vous fera environ 5 mois). il faut savoir que les peuples qui bénéficient d’une santé et d’une longévité bien meilleures que la nôtre en consomment toute la journée mais aussi que ce n’est pas l’unique composante de leur exceptionnel état de santé. les besoins de chacun sont différents selon les pathologies, les lieux de vie, les modes de vie. c’est à l’usage et en fonction de son ressenti que chacun déterminera ce qui lui convient. un philosophe écrivait : «vous n’êtes pas entièrement habillé tant que vous n’avez pas revêtu votre sourire…». la petite baie rouge vous y aidera, les tibétains l’appellent le fruit du sourire… une precaution d’emploi : une seule contre-indication connue invite à émettre une réserve sur l’utilisation du goji bio, il ne doit pas être consommé en cas de traitement médicamenteux incluant dans sa composition une molécule nommée warfarine, elle sert principalement d’anticoagulant. le goji bio peut augmenter l’effet de la warfarine. publié le octobre 9, 2013 août 29, 2015 comment consommer le goji bio? posté par baiegojibio 2 commentaires our reader score [total: 2 average: 4] • baies séchées, infusées, poudres et gélules, jus. on trouve chez les distributeurs des fruits de goji sous forme de jus, le plus souvent réputés sans conservateurs et non pasteurisés. or, la législation concernant ce type de produit alimentaire est formelle. en l’absence de ces deux traitements, l’obligation est faite aux fabricants d’irradier les jus après conditionnement pour éviter tout risque de prolifération microbienne. la grande distribution utilise par ailleurs de plus en plus ce procédé pour de nombreuses denrées — fruits et légumes, viandes, poissons, plats cuisinés — l’ionisation étant obtenue par exposition aux rayonnements par des machines utilisant le caesium 137 (le polluant de tchernobyl). la baie de goji séchée bio est souvant consommée dans le thé en chine on retrouve ce non-respect de la forme naturelle dans les diverses formulations basées sur l’utilisation des extraits secs, où les plantes sont déshydratées par diverses techniques plus ou moins agressives destinées a la concentration des actifs. gélules et comprimés s’opposent donc a l’intérêt majeur des baies de lycium barharum qui simplement séchées sous vide ou à chaleur douce, conservent le principal intérêt de la biodisponibilité des plantes bio. la meilleure façon de consommer le goji biologique sera donc sous forme de baies séchées, qui pourront être simplement croquées telles quelles à n’importe quel moment de la journée. suivant le goût personnel, les baies pourront être rehydratées et infusées dans de l’eau très chaude jusqu’à ramollissement. pour les personnes souffrant de fragilité intestinale ou de diverticules, l’infusion pourra être filtrée avant absorption, ce qui évitera le passage des graines dans le tube digestif. un grand mystère demeure, concernant le lycium, mis en évide

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